» » Оладьи кабачковые под сырным соусом

Оладьи кабачковые под сырным соусом

Оладьи кабачковые под сырным соусом

Ингредиенты

Молоко — 1 литр
Мука — около 4 стаканов
Кабак — 1 шт.
Сыр мягкий (плавленый) — 200 г
Яйца — 3-4 шт.
Ветчина или окорок — 100 г
Перец сладкий — половинка
Масло растительное — примерно 0,25 стакана
Зелень
Соль, сахар и прочие специи по вкусу.

Для приготовления нам понадобились следующие продукты:
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Смешиваем яйца, половину ч/л соли и 4 ч/л сахара
Оладьи кабачковые под сырным соусом
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Отмеряем 1,5 стакана молока и ... отставляем их в сторону :) это на соус.

Оставшееся молоко добавляем к яйцам и туда же постепенно вмешиваем муку (отсыпав пару столовых ложек для соуса)
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Теперь кабак чистим, удаляем семена и трем на крупной терке
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Тертый кабак добавляем в тесто и туда же вливаем растительное масло (предварительно немного смазать им сковородку/и)
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Тесто должно получится похожим на сметану по густоте.
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Ну и, собственно, процесс выпекания
Оладьи кабачковые под сырным соусом
Оладьи кабачковые под сырным соусом
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Теперь соус:

Ветчину и половинку перца нарезаем мелкой соломкой, крошим зелень
Оладьи кабачковые под сырным соусом

2 ст. ложки муки поджариваем на сухой сковородке до изменения цвета
Оладьи кабачковые под сырным соусом

От отставленных 1,5 стаканов молока половину отпиваем :) а то соус будет жидковат, да и много его получится. А то, что осталось, выливаем в кастрюльку и, немного подогрев, смешиваем с мукой
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Помешивая, нагреваем молоко почти до кипения и растворяем в нем сыр
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Снимаем соус с плиты и добавляем в него резаные мясо и перчик.
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Немного остужаем и можно добавлять зелень и специи по вкусу (мы в итоге добавили красный и душистый перец)
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Вот, что в итоге получилось.
Оладьи кабачковые под сырным соусом

Приятного аппетита!
Оладьи кабачковые под сырным соусом



Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vypechka-deserty/1912-oladi-kabachkovye-pod-syrnym-sousom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Оладьи с черникой
В этом доке было уже много рецептов оладушков, принимайте еще один в коллекцию ) П.с. фотоаппарат старенький, поэтому качество фото страдает,как смогла выправила их в фотошопе. Да.. и сильно тапками не кидать, это мой дебют )

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх