Мягкое сливочное масло растереть с творогом, добавить ванилин и, частями добавляя муку, замесить эластичное тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Круглой формочкой вырезать заготовки для печенья. В тарелку высыпаем весь сахар. Круги из теста обмакиваем в сахар, складываем пополам, и снова обмакиваем и снова складываем, так, чтобы получились треугольники, полностью покрытые сахаром.
Выкладываем печенье на противень и выпекаем при 180 °C до румяного цвета.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты: