Капкейки

Капкейки

Ингредиенты

120 гр Клубника замороженная
1 ст.л Сахар
250 гр Творожный сыр
100 мл Сливки 33%
60 гр Сахарная пудра
Капкейки:
180 гр Мука
30 гр Какао
1 ч.л Разрыхлитель
1/4 ч.л Сода
1/4 ч.л Соль
110 гр Сливочное масло
180 гр Сахар
125 мл Молоко
60 гр Сметана 15%


1.для начала приготовь клубничный соус. В небольшой кастрюле смешай сахар и клубнику и отправь на медленный огонь. Как только начнётся появляться жидкость, прибавь огонь и периодически помешивай в течение 5-7 минут. Перетри через сито и отправь в холодильник.

2. Смешай просеянную муку, какао, соду, соль и разрыхлитель. Миксером взбей сливочное масло (мягкое) с сахаром, по одному добавляй яйцо. Должна получиться кремообразная текстура.

3.Всыпь часть мучной смеси в сливочную, добавь молоко и сметану, перемешай миксером, следом добавь остатки мучной смеси. Взбей до однородной массы, должно получиться что-то вроде растаявшего мороженого.

4.Разложи тесто по силиконовым/бумажным формам и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

5. Для крема смешай миксером сахарную пудру, сливки (холодные!),творожный сыр (холодный!). Следом добавь остывший клубничный соус и перемешай лопаткой. Переложи в кондитерский мешок и отправь в холодильник.

6. Кексы готовы. Оставь их остывать на 15-20 минут. Укрась капкейки кремом и по желанию кондитерской посыпкой.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vypechka-deserty/105901-kapkeyki.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Медово-ореховое печенье
Сладости, как известно, любят все – и взрослые, и дети. Предлагаем тебе освоить новый рецепт оригинального и полезного десерта. Готовим вместе с тобой медово-ореховое печенье. Читай дальше пошаговый рецепт.
Морковный пирог с имбирем
Ароматный, яркий и с хрустящей корочкой. Рецептом приготовления именно такого пирога мы и хотим с тобой поделиться. Читай дальше, как поэтапно приготовить морковный пирог с имбирем и лимонным кремом.
Медово-ореховое печенье
Сладости, как известно, любят все – и взрослые, и дети. Предлагаем тебе освоить новый рецепт оригинального и полезного десерта. Готовим вместе с тобой медово-ореховое печенье. Читай дальше пошаговый рецепт.
"Макаруны"
Макаруны, невероятное французское миндальное печенье, любят все сладкоежки. Известны они не только своей красотой и вкусом, но и сложным процессом приготовления. Но, как оказалось, существует простейший рецепт, с помощью которого макаруны сделать дома проще простого!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх