Ингредиенты
Для теста:
Мука - 500 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Тыква - 450 г
Фарш мясной - 300 г
Лук - 220 г
Зира - 1,5 ч. л. (по вкусу)
Перец молотый - 0,25 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 500 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Тыква - 450 г
Фарш мясной - 300 г
Лук - 220 г
Зира - 1,5 ч. л. (по вкусу)
Перец молотый - 0,25 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Полезный рецепт: Манты
Из муки, соли и воды замешиваем тугое тесто, оставляем его на 15 минут, завернув в пакет или пленку. Обминаем и еще заворачиваем на 30 минут.
Готовим начинку. Для этого смешиваем лук, нарезанный кубиками, с солью, перцем и зирой. Перетираем. Добавляем фарш и тыкву, нарезанную кубиками (можно только тыкву). Перемешиваем.
Тесто делим на кусочки по 20 грамм, раскатываем тонко. По краям тоньше, чем в середине. Кладем начинку – по 25 грамм.
Формируем манты.
Домашние манты с тыквой и фаршем готовим на пару 35 минут.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/pelmeni-vareniki-manty/102467-domashnie-manty-s-tykvoy-i-farshem.html.
