» » » Добавляем 8 луковиц в фарш / Вкуснее котлет Я НЕ ЕЛ

Добавляем 8 луковиц в фарш / Вкуснее котлет Я НЕ ЕЛ

Добавляем 8 луковиц в фарш / Вкуснее котлет Я НЕ ЕЛ

Ингредиенты

700-800 гр фарш
200 гр грибы шампиньоны
3 шт яйца
8 шт лук
50 гр сухари паниров.
соль, черный перец
растительное масло для жарки


Главная особенность этих котлет в том, что здесь (по рецепту) лука почти в два раза больше чем мяса. Ну и еще есть грибы.

Лук нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле, до золотистости. Грибы можно тоже мелко порезать, а можно пропустить через мясорубку. Добавляем к готовому луку и жарим несколько минут, выпариваем лишнюю влагу.

Когда лук с грибами остынут соединяем с мясным фаршем. Добавляем сухари, соль, перец и яйца. Хорошо все перемешиваем и даем фаршу постоять минут 30 (в холодильнике).

Формируем котлеты. С фаршем очень легко работать, получаются плотные и красивые (весом примерно по 100 гр).

Обжариваем на среднем огне (даже чуть меньше) в обеих сторон под крышкой. Жарим в небольшом количестве растительного масла.

Все готовые котлеты отправляем в одну большую сковороду (или кастрюлю). На дно чуть-чуть воды и минут на 10 под крышкой еще немного томим (нагрев минимальный).

Даже если кто то не любит лук, в этих котлетах его не найти. Почти полностью растворяется оставляя только воздушность и сочность. Классные домашние котлеты! Полуфабрикаты можно замораживать.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-farsha/107325-dobavlyaem-8-lukovic-v-farsh-vkusnee-kotlet-ya-ne-el.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх