» » » Голубцы с куриным фаршем и рисом

Голубцы с куриным фаршем и рисом

Голубцы с куриным фаршем и рисом

Ингредиенты

600 гр. фарш куриный
400 гр. рис отварной
1 шт. капуста молодая
1 шт. лук
1 шт. морковь
5 ст. л. томатная паста
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый
для жарки растительное масло
Полезный рецепт: Омлет с фаршем

Перед тем как формировать голубцы, для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Сначала нужно отварить рис. На голубцы нам необходимо 400 грамм вареного риса. Оставляем рис остывать.

Затем необходимо подготовить листья капусты. Берем большую кастрюлю, в которую поместиться капуста. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. За это время, стараемся, как можно аккуратно вырезать ножом кочерыжку с капусты. Тогда листья будут легче отделяться от кочана. Когда вода закипела, кладем в нее аккуратно капусту. Варим так капусту одну-две минуты, и вытаскиваем. Снимаем с нее листья, до тех пор, пока они легко снимаются.

Как только листья начинают сложно отделяться опускаем капусту опять в воду. Капустные листья мы отделили, и теперь нужно срезать ножом толстую часть листка, чтобы было легче сворачивать голубцы. Можно толстую часть аккуратно отбить молоточком.

Лук и морковь очистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. После чего, отправляем лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Берем глубокую миску. В нее высыпаем фарш, часть лука и моркови, а также рис. Смешиваем ингредиенты, солим по вкусу и перчим.

В остальную овощную обжарку добавляем томатную пасту и немного воды. Даем закипеть и снимаем с огня. На листик капусты, кладем с одной стороны начинку. И начинаем формировать голубцы. Заворачиваем с трех сторон. А затем скручиваем. Таким образом формируем все голубцы, стараясь распределить равномерно всю начинку.

Складываем голубцы в глубокую кастрюлю. Добавляем к голубцам нашу овощную обжарку. Ставим варить на средний огонь приблизительно 20-30 минут. Голубцы готовы! Подавать голубцы со сметаной, майонезом или кетчупом. Всем приятного аппетита!!!


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-farsha/104573-golubcy-s-kurinym-farshem-i-risom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх