» » » Вареники с начинкой из кислой капусты и мясного фарша для ПП

Вареники с начинкой из кислой капусты и мясного фарша для ПП

Вареники с начинкой из кислой капусты и мясного фарша для ПП

Ингредиенты

Тесто:
300 г Мука пшеничная
100 г Мука пшеничная цельнозерновая
200 мл Простокваша (кефир)
1 шт Яйцо
2 ст. л Масло растительное
1 ч.л. без горки Сода
1 щепотка Соль
Начинка
300 г Капуста квашеная
1 шт Лук репчатый
300 г Фарш мясной (говядина + курица)
по вкусу Соль, перец
Масло растительное для жарки


Муку просеять, смешать оба вида. Добавить соль, соду, простоквашу, яйцо, растительное масло и хорошо выместить тесто. Тесто должно получиться гладким, не липнущим к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить отдохнуть на столе.

Для начинки лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку капусту и обжарить, периодически помешивая. Остудить.

Мясной фарш посолить, поперчить и смешать с остывшей капустой.

Тесто разделить на несколько частей, раскатать их в колбаски, нарезать небольшие кусочки и раскатать лепешечки.

На каждую лепешку положить начинку, защипнуть края в форме вареника.

Закипятить воду, подсолить по вкусу, опустить в кипяток вареники и варить до готовности. Готовые вареники подавать со сметаной или маслом. Приятного аппетита!


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/blyuda-iz-farsha/104572-vareniki-s-nachinkoy-iz-kisloy-kapusty-i-myasnogo-farsha-dlya-pp.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх