» » КУРЗЕ 🥟 (кавказское блюдо) С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 🥔 И МЯСОМ

КУРЗЕ 🥟 (кавказское блюдо) С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 🥔 И МЯСОМ

КУРЗЕ 🥟 (кавказское блюдо) С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 🥔 И МЯСОМ

Ингредиенты

для теста 👇🏻
2 ст вода 💦 комнатной температуры
1 ч.л с горкой соль 🧂
1 шт Яйцо 🥚
1 кг (+/-) Мука 🌾
для начинки 1👇🏻
700 гр фарш говяжий
30 гр сливочное или топленое масло
1 шт лук
по вкусу Соль 🧂 и перец 🌶️ и прочие специи
для начинки 2 👇🏻
8 шт Картофель 🥔
1 шт Лук
по вкусу Соль 🧂 и перец 🌶️
по вкусу Зелень 🌱


Для начала готовим тесто, такое же, что и на пельмени, вареники и манты. Замешиваем довольно тугое тесто, чтобы с ним было легко работать. Отложите, чтобы отдохнуло, обернув пищевой пленкой. И тем временем готовим начинку.

Раскатать тесто до 1 см, это примерно. Сделать стаканом кружочки, заполнить начинкой и защипнуть курзешки 😁🥟.

НАЧИНКА 1: Картофельное пюре 🥔, мелко обжаренный лук в топлёном масле до золотистого цвета, соль и перец по вкусу. НАЧИНКА 2: Фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу.

Варить в подсоленной воде, после того как курзе всплывут, варить ещё минут 5-6 📌 без крышки. Выложить в поднос, смазать сливочным или топленым маслом. ГОТОВО 🤩❤️. У меня осталось тесто и начинка, налепила и в морозилку 😁 очень удобно 👌🏼.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/vtorye-blyuda/107254-kurze-129375-kavkazskoe-blyudo-s-kartofelnym-pyure-129364-i-myasom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх