Гуся моем и обсушиваем. Натираем солью и специями. Оставляем на ночь в холодильнике.
Яблоки и айву очищаем от сердцевины. Нарезать крупными кусочками. Киви разрезать вдоль на 4 части.
Фруктами начинить гуся. Затем гуся помещаем в рукав для запекания. Отправляем в духовку томиться часа на два при температуре 200 градусов. В конце рукав можно надрезать, чтобы гусь подрумянился.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
Запеченный гусь – это блюдо, которое никак нельзя отнести к категории "на скорую руку". Однако оно, несомненно, стоит времени и усилий, потраченных на его приготовление.