Как приготовить баклажанный теплый салат? Пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты
маленькие баклажаны
три четверти стакана панировочных сухарей
чеснок по вкусу
зелень
соль
Теплый баклажанный салат,как самостоятельное блюдо, прекрасный гарнир к рыбе, так и к мясу. Нужно маленькие баклажаны ( за неимением можно использовать и обычные, но у таких вкус другой), примерно три четверти стакана панировочных сухарей, чеснок по вкусу, зелень (травки разные чуть марихуаны, анаши) и соль.
Баклажаны помоем,по режим пополам,посолим, приготовим чеснок и специи
На сковородку наливаем 2-3 столовых ложки масла ( баклажанам сколько не дай все выпьют), и пока масло холодное кладем травки, нагреваем
Кладем промытые от соли баклажаны
как только баклажаны дойдут до нужной кондиции, примерно такой вот цвет
добавляем порезанный чеснок, и соль,перец по вкусу
готовим до готовности баклажан, это еще около 4-5 минут, добавляем панировочные сухари, и зелень,
в принципе блюдо готово
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты: