1. Капусту помыть и очень тонко нашинковать. Добавить соль и хорошо перетереть руками.
2. Добавить очищенную и натертую свеклу, раздавленный чеснок, тертое яблоко, лимонный сок (или уксус) и сахар. Хорошо перемешать и дать салату постоять 15 минут.
3. Перед подачей по желанию посыпать нарезанной петрушкой.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
Салат из запеченной свеклы с чесноком и орехами – классика осеннего меню. Обычно его заправляют майонезом, но с добавлением оливкового масла салат получится намного полезнее.