Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Свежие огурцы помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
Свежие шампиньоны помыть, почистить от верхней пленочки, порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Куриное яйцо отварить до полной готовности, остудить и нарезать небольшим кубиком. Листья салата, огурцы, шампиньоны и куриное яйцо заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать.
По краю тарелки выложить нарезанные кружочки помидоров, в центре тарелки выложить смешанный салат. Сверху на салат выложить анчоусы и тонко нарезанные ломтики копченого белого тунца. Украсить укропом и колечками из красного сладкого лука. Вес блюда составит 210 гр.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты: