Листья салата с кусочками телятины, сладким перцем, луком, беконом и горчичной заправкой.
Ингредиенты
— 30 гр Салатные листья
— 30 гр Телятина
— 20 гр Болгарский перец
— 40 гр Помидоры
— 30 гр Огурцы
— 20 гр Красный сладкий лук
— 15 гр Бекон
— 10 гр Сыр Пармезан
— 1 столовая ложка Майонез
— 1/2 чайная ложка Горчица зернистая
— Соль, перец по вкусу
Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты. Болгарский перец (красный) запечь в духовке с розмарином. Затем перец очистить от кожуры, удалить сердцевину. Оставить только стенки перца. Затем перец порезать тонкой соломкой.
Телятину нарезать на тонкие медальоны и обжарить на растительном масле с розмарином. Затем мясо немного сдобрить соевым соусом и чесноком. Красный сладкий лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать не большими дольками.
Подготовленные перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, зернистой горчицей и сыром Пармезан. Выложить на листья салата. Украсить полоской обжаренного бекона. Вес блюда составит 220 гр.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты: