Ингредиенты
1 литр молока или кефира
2 крупных яйца
3 ст.л. сахара (заменителя)
1 щепотка соли
1 стакан кипятка
1 ч.л. соды с горкой
250-300 гр. муки
2-3 ст.л. растительного масла
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!! Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Вливаем молоко. Взбиваем венчиком. Добавляем масло, муку и замешиваем тесто густое как на оладьи.
Затем в стакане кипятка гасим соду. Сразу вливаем в смесь. Быстро все взбиваем венчиком. Тесто должно постоять минут 10-15
Выпекать на хорошо прогретой сковороде. Можно не смазывать маслом - если уверены в своей сковороде. Смазывать готовые блины сливочным маслом. Подавать как со сладкой, так и несладкой начинкой.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты: