Паста карбонара с беконом

Паста карбонара с беконом

Классический итальянский рецепт пасты карбонара с беконом, порадуйте близких!

Ингредиенты

Оливковое масло 2 ст. л.
бекон 100 г
пармезан 50 г
яйца 3 шт.
чеснок 1 зубч.
спагетти 450 г
соль по вкусу
специи по вкусу
Полезный рецепт: Сицилийская капоната

Отделить желток от белка. Желтки перелить в глубокую мисочку и натереть туда же пармезан, добавить специи, перемешать венчиком. Выдавить чеснок. Бекон порезать тонкими узкими ломтиками. Выложить бекон на холодную сковороду, обжаривать на максимальном огне, пока не вытопится жир. Поставить варить спагетти.

Воду слегка посолить и варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Чеснок добавить на сковороду с беконом. Залить бекон сливками. Убавить огонь и постоянно помешивать, пока соус не загустеет. Спагетти переложить в сковороду с беконом. Добавить немного воды, в которой варились спагетти, и довести их до готовности уже в сковородке.

Снять сковородку с огня, добавить подготовленную ранее яичную смесь, перемешать. Блюдо выложить в глубокую тарелку, слегка полить оливковым маслом, поперчить и посыпать оставшимся пармезаном.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/67262-pasta-karbonara-s-bekonom.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Паста с горошком
Эта сытная и ароматная паста с горошком подойдет на все случаи жизни. Всего лишь пара ингредиентов – и шикарный ужин в итальянском стиле вам обеспечен!
Карбонара
Никто точно не знает, откуда взялось это название. Слово «carbone» обозначает «уголь». То ли поджаренный бекон со свежемолотым перцем напоминает кусочки угля… То ли этот рецепт придумали итальянские революционеры-карбонарии... Впрочем, неужели это теперь важно? Главное – его правильно приготовить.

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх