Фалафель – это крокеты или котлеты из турецкого гороха (нута).
Фалафель – это крокеты или котлеты из турецкого гороха (нута).
Ингредиенты
- стакан сушеного гороха нута
- вода
- лук
- чеснок
- кинза
- петрушка
- соль
- душистый перец
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- молотый тмин
- корица
- кориандр
- вода
- лук
- чеснок
- кинза
- петрушка
- соль
- душистый перец
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- молотый тмин
- корица
- кориандр
Полезный рецепт: Халты -Бахш,или зеленый плов в мешочке !
Блюдо известно с библейских времён. Это блюдо, как говорят, очень популярно в Израиле..... Прочитал такую старую шутку, что ни один израильтянин ещё не полетел в космос, потому что не удалось поместить фалафель в тюбик.:))) .....и, к сожалению, практически не известное в России.
Вот я и решил приготовить "израильскую действительность" в российской реальности.:) Возьмем стакан сушеного гороха нута. Зальем большим количеством воды и оставим на ночь.
Очистим одну большую луковицу и зубчиков пять чеснока. Положим все это в комбайн и измельчим.
Добавим в комбайн нут...
...и перемелем до состояния творога.
Переложим в чашу, добавим нарезанную кинзу, петрушку, соль, душистый перец, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, молотый тмин, корицу, кориандр…
…и все хорошо перемешаем.
Накроем пищевой пленкой и уберем в холодильник часа на два (чтобы масса стала плотной и не крошилась при формировании). Формируем из нашей массы шарики размером со сливу, обваливаем в муке…
…и отправляем жариться в сильно раскаленное растительное масло.
Употреблял со свежими овощами и .............. зеленью.:)))
Bete’avon!
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2721-falafel.html.
0 комментариев
Рекомендуем
115 минут
Национальные блюда
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось, если доверяете мне, приступим.
60 минут
Национальные блюда
Добрый день...не секрет что хлеб в наших магазинах часто очень далек от нормального...интересное дело что это за продукт если он черствеет к вечеру ?..масса всяких пищевых добавок , разрыхрытелей теста и прочей гадости. Да и потом свежий домашний хлеб это просто вкусно.
40 минут
Национальные блюда
Прошу не кидать тапками! Никогда не пробовала фалафель и решила поэкспериментировать.Рецепт не мой.
90 минут
Национальные блюда
Чахохбили — явление потрясающее. Блюдо чрезвычайно разное и многогранное, оно разнится как в составе продуктов так и в технике приготовления.. Охватить даже половину этого многообразия мне в одном посте не суждено.Ну да ладно) Остановимся пока на одном варианте.
