Брауни (Chocolate brownie)

Автор: ira

30-10-2007

60 минут

Ингредиенты

300 грамм горького шоколада не менее 70%
4 яйца
1 стакан сахара
4 стол.ложки муки
200 грамм слив.масла
ваниль
2 стол.ложки коньяка (я не добавляла)

Полезный рецепт: Брауни(з)

Брауни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), традиционное для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Нарезается плоскими прямоугольными кусками.

Желтки растереть с сахаром и ванилью.

Добавить растопленное сливочное масло,взбить.

Добавить муку,взбить.

Добавить растопленный с коньяком шоколад ,перемешать.

Аккуратно лопаткой добавить белки,взбитые в крепкую пену.

Выложить в форму застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать при 180 градусах 20 минут.В середине будет слой непропеченый. Вынуть из формы,нарезать прямоугольниками.

Варианты:

— добавить грецкие или другие орехи

— использовать молочный или белый шоколад

— использовать например вишнёвый ликер

— выпекать больше времени,чтобы получилась консистенция кекса

Приятного аппетита!

Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2660-brauni-chocolate-brownie.html.