» » Перец фаршированный по-азербайджански

Перец фаршированный по-азербайджански

Перец фаршированный по-азербайджански

Ингредиенты

сладкий перец - 8 шт.
масло топленое - 4 ст. ложки
соль по вкусу
баранина - 300 г
жир -сырец бараний (курдючный) - 80 г
лук репчатый - 2 шт.
рис - 2 ст. ложки
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу


Полезный рецепт: Каштаны в молоке

Для фарша промытую и очищенную от пленок и сухожилий баранину с курдючным жиром и луком пропустить через мясорубку, заправить солью и перцем, соединить с рассыпчатым рисом, сваренным в большом количестве воды.

Сладкий перец промыть, удалить сердцевину с частью мякоти, сбланшировать, наполнить фаршем, обжарить на масле, уложить в сотейник, смазанный маслом, посолить и тушить 15–20 минут с небольшим количеством воды.

Подать по 2 штуки на порцию. При подаче полить образовавшимся при тушении соусом.


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/106105-perec-farshirovannyy-po-azerbaydzhanski.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Перец запеченный с брынзой
Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно её. Предлагаю простой и вкусный рецепт фаршированных перцев с брынзой, который я подчерпнула из своей любимой книги рецептов балканской кухни. На отдыхе в Болгарии очень часто делаю такие перчики для
Фаршированный красный лук
Фаршировать можно не только привычные для нас перцы, кабачки или помидоры. В азербайджанской кухне одним из традиционных блюд является фаршированный красный лук – ароматное и вкусное блюдо, попробуйте!

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх