» » Тушеная капуста с мясом и картофелем

Тушеная капуста с мясом и картофелем

Тушеная капуста с мясом и картофелем

Ингредиенты

Капуста свежая - 500 г
Капуста квашеная - 500 г
Свинина - 500 г
или свиные ребрышки - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 2-3 шт.
Чёрный перец молотый - по вкусу
Томатная паста (по желанию) - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 30 г
Картофель - 2-3 шт.


Мясо помыть. Разрезать на порционные куски.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Вскипятить воду (1 л), в кипяток опустить картофель. Варить на среднем огне до готовности. Около 20 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное мясо. Обжарить мясо до золотистого цвета со всех сторон. Около 10 минут.

Добавить лук и морковь, тушить все вместе 5-7 минут, помешивая.

Квашеную капусту помыть и отжать. Свежую капусту тонко нарезать. Смешать свежую капусту с квашеной.

Капусту выложить к мясу. Тушить, периодически помешивая, на маленьком огне под крышкой, около 60 минут.

Затем добавить томат-пасту, соль и перец, пару лавровых листиков, перемешать и добавить картофель. Перемешать. Тушить все вместе около 15 минут под крышкой на самом маленьком огне.

Тушеная капуста с мясом и картофелем готова. Приятного аппетита!


Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:


При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/103939-tushenaya-kapusta-s-myasom-i-kartofelem.html.

0 комментариев

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Рекомендуем

Вторые блюда

Национальные блюда

Выпечка и десерты

Напитки и коктейли

Пиццы

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх