Ингредиенты
кишки бараньи 80 г
баранина 50 г
сало курдючное 15 г
сердце 25 г
почки бараньи 20 г
луковицы 2 шт.
чеснок 1 зубчик
кинза 1 ч. ложка
соль по вкусу
специи по вкусу
баранина 50 г
сало курдючное 15 г
сердце 25 г
почки бараньи 20 г
луковицы 2 шт.
чеснок 1 зубчик
кинза 1 ч. ложка
соль по вкусу
специи по вкусу
Полезный рецепт: Овощи с грибами (эстонское национальное блюдо)
Баранину и почки пропустите через мясорубку. Сало нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, черный молотый перец, соль. Все перемешайте.
Приготовленным фаршем наполните обработанные бараньи кишки, нарезанные длиной по 10—15 см, перевяжите оба конца, наденьте на шпажку и жарьте над раскаленными углями. Подавайте асып целиком, посыпав рубленой зеленью.
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/102546-asyp-zharennyy-na-uglyah-nacionalnoe-kazahskoe-blyudo.html.
