Ингредиенты
Тесто
1 литр кефира
~500-600 гр. муки
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка соли
Начинка
1 кг. вареной тыквы
5 ст.ложек сахара
1/2 ч.ложки соли
Для пропитки
400 гр. растопленного сливочного масла
1 литр кефира
~500-600 гр. муки
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка соли
Начинка
1 кг. вареной тыквы
5 ст.ложек сахара
1/2 ч.ложки соли
Для пропитки
400 гр. растопленного сливочного масла
Полезный рецепт: Хумус с авокадо
Высыпаем в чашку и смешиваем все сухие ингредиенты для теста. Вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
Готовим начинку. Пробиваем блендером вареную тыкву, добавляем сахар, соль и тщательно перемешиваем.
Рабочий стол обильно посыпаем мукой, выкладываем тесто, немного замешаем его и разделим на равные порционные кусочки. У меня получилось примерно штук 10. Раскатываем каждый кусочек тонко в форме вытянутого овала. На одну половинку теста выкладываем начинку и второй(свободной) частью теста накрываем и склеиваем края. Тесто получается очень нежным, будьте аккуратны, лепешка может порваться! Обрезаем излишки теста фигурным ножом(или обычным блюдцем).
Излишки муки необходимо аккуратно стряхнуть. Выпекаем лепешку с двух сторон на разогретой сухой сковороде с большим диаметром до золотистого цвета.
Каждую лепешку обильно поливаем горячим растопленным маслом и складываем их стопкой. Подаем с горячим чаем пока не остыли! Приятного аппетита!👌
Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:
При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/102060-chechenskie-nacionalnye-lepeshki-s-tykvoy-hingalsh.html.
0 комментариев
Рекомендуем
160 минут
Национальные блюда
60 минут
Национальные блюда
90 минут
Национальные блюда
Если вам надоели обычные пирожки, предлагаем вам попробовать самсу! Популярное восточное блюдо!
