Сэндвич с индейкой и клюквенным соусом

Автор: irinka

30-08-2019

30 минут

Ингредиенты

несколько свежих листьев шалфея
260 г фарша индейки
30 г клюквенного джема
100 г зелени (любой)
30 г орехов пекан
оливковое масло для жарки
пол стакана пшеничных хлопьев
1 лук шалот
1 ч. л. сушеного тимьяна
майонез
булочка для сэндвича
30 г сушёной клюквы
2 ст. л. уксуса
соль и перец по вкусу

Полезный рецепт: Пирог с говядиной, грибами и вином

Вымыть и высушить зелень.

Разогреть духовку до 200 °С.

Отрезать кончики с листьев шалфея и измельчить.Мелко нарезать или натереть на тёрке лук-шалот.

Смешать фарш с шалфеем, ½ чайной ложки тимьяна, ¼ стакана пшеничных хлопьев и луком-шалот в миске. Поперчить и посолить по вкусу. Смешать руками и слепить две котлеты.

Нагреть сковороду и обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны.

В это время, размешать 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку клюквенного джема в небольшой миске. Приправить солью и перцем. Обжарить булочки несколько минут разрезанной частью в низ.

Смешать зелень с сушеной клюквой и орехами пекан в большой миске. Добавить 1 ст.л. уксуса и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем.

Смазать булочки клюквенным соусом. Сверху разложить зелень и поместить по котлете.

Подавать с салатом, в качестве гарнира.

Еженедельная подборка от Ирины и Юли! Подпишитесь на популярные рецепты:

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник https://prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/101588-sendvich-s-indeykoy-i-klyukvennym-sousom.html.